Terroir e bastidores
O que é o terroir de Pinto Bandeira (e por que importa)
Entenda por que a DO Altos de Pinto Bandeira é um ativo de diferenciação — solo, altitude e clima que definem nossos vinhos.
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Diário da Vinícola
Bastidores, técnica e legado
Histórias do terroir de Pinto Bandeira, educação para apreciadores e a herança dos Dalla Costa.
Técnica e educação
Como degustar um vinho tinto: o passo a passo do olhar à boca
Visual, aroma e paladar — um guia prático para apreciar Merlot e Tannat sem complicação.
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Harmonização
Harmonização com Merlot: do churrasco ao risoto
Cinco combinações práticas com nosso Merlot Safra 2023 para acertar sempre.
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Família e legado
A história dos Dalla Costa: 5 gerações na mesma terra
De imigrantes italianos à 5ª geração com Jairo Dalla Costa, enólogo. Tradição com rigor.
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Técnica e educação
Mitos e verdades sobre espumante: champenoise, asti e doçura
Método tradicional vs. Asti, o que é autólise e por que perlage importa.
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Terroir e bastidores
Bastidores da colheita manual em Pinto Bandeira
Por que colher uva à mão ainda faz sentido em uma vinícola boutique.
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