A história dos Dalla Costa: 5 gerações na mesma terra
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A história dos Dalla Costa começa no final do século XIX, quando imigrantes italianos chegaram à Serra Gaúcha. Trouxeram na bagagem a cultura da uva e o conhecimento de gerações de vinificação.
Cada geração escolheu o caminho artesanal contra a produção em massa. Tiragens limitadas, colheita manual, cuidado com cada parreira — a Engenharia Enológica que define a casa.
Hoje, Jairo Dalla Costa, enólogo e 5ª geração, dá continuidade à linhagem. 'VIRTUS ET LABOR' — virtude e trabalho — não é um lema decorativo: é o jeito de fazer vinho que nos trouxe até aqui.